Prämierung 2015, Fotos: Marc Brandner
RegioSchmecker 2014 & 2015
Getränke
- Zötler Berglimo Heugäuer Apfel-Johannisbeere, 87549 Rettenberg, www.zoetler.de
- „Pomm frizz“ Apfelsaft, Mosterei Fleischer, 88368 Bergatreute
- Ländle Most, unbehandelt, Mosterei Fleischer, 88368 Bergatreute
- Heinrich der Kempter (Roter Bock), Zötler Braukunst, 87549 Rettenberg, www.zoetler.de
- Kräutertee „Blaues Wunder“, HumbergKräuter, 88410 Bad Wurzach
- Zirbenzapfen-Wein, Allgäuer Gebirgskellerei, 87497 Wertach, www.allgaeuer-gebirgskellerei.de
- Holunderblüten-Likör, Brennerei-Kelterei Salzgeber, 87727 Babenhausen, www.salzgeber.com
- Minzelikör, DoNa&Doria, 88427 Bad Schussenried, www.dona-und-doria.de
- Heulikör aus Allgäuer Wiesenheu, Pedi’s Likörlädle im Mockenhof, 88260 Argenbühl, www.mockenhof.de
- Birnenbrand aus Allgäuer Streuobst, Pedi’s Likörlädle im Mockenhof, 88260 Argenbühl, www.mockenhof.de
- LebensElixier Bio-Kräuterbitter-Likör, Kräuteralp Hörmoos, 87535 Oberstaufen-Steibis, www.kraeuteralp.de
- Hendriks Sekt extra trocken „handcrafted“, Weinhof Wendelin Hornstein, 88149 Nonnenhorn, www.gaestehaus-hornstein.de
- Himbeer-Secco, Beerenhof Breitschmid, 88422 Dürnau, www.breitschmid.de
Milchprodukte
- Naturjoghurt, Häfele GbR, 87719 Westernach, www.haefeles.de
- Joghurt Natur aus Heu-Milch, Bergkäserei Weizern, 87637 Eisenberg, www.kaeserei-weizern.de
- Baldauf Bauernkäse, Gebr. Baldauf GmbH&Co. Sennerei Gestratz, 88167 Gestratz
- Alpkäsle, Gebr. Baldauf GmbH&Co. Sennerei Hopfen, 88167 Stiefenhofen, www.baldauf.de
- Rutzhofer Bergkäse, Heumilchsennerei Rutzhofen, 88167 Stiefenhofen, www.rutzhofen.de
- Adelegger-Bergkäse, Käsküche Isny, 88316 Isny, www.kaeskueche-isny.de
- Bergstätter Alp-Schafskäse „St. Raphael“, Minikäserei Missen, 87547 Missen-Wilhams, www.bergstaett-kaese.de
- Straßfelder Weichkäse, Bauernladen Wetzler, 87776 Sontheim, www.wetzlers-bauernladen.de
- Bergwies Butterblumenkäse, Bergwies Biokäserei, 88167 Maierhöfen, www.bergwies-biokaeserei.de
Wurst
- Dicke Schübling, Metzgerei Josef Schön, 87634 Günzach, www.metzgerei-schoen.de
- Rüsselsülze vom LandSchwein, Metzgerei Schmieger GmbH, 88131 Lindau, www.partyservice-schmieger.com
- Allgäu-Salccia, Metzgerei Wegmann, 88410 Bad Wurzach, www.metzgerei-wegmann.de
- Bio-Edelsalami vom Galloway Rind, italienische Art, 87719 Mindelheim
Fisch
- Bodenseefisch-Frikadelle, Fischerei Horst Bichlmaier, 88142 Wasserburg, www.bichlmaier.de
- Geräuchertes Forellenfilet, Forellenzucht Ingrid Roth, 88416 Erlenmoos-Oberstetten
Backwaren
- Dinkelseelen „Die Kernige“, Bäckerei Markus Holderied, 88161 Lindenberg, www.baeckerei-holderied.de
- Dinkel-Sprossen-Rolle mit Leinsamen-Kruste, Schneiders Backstube, 88410 Bad Wurzach-Haidgau, www.schneiders-backstube.de
Spezialitäten
- Original Schwäbischer Kartoffelsalat, Kartoffelhof Steinhauser GbR, 88451 Dettingen/Iller, www.kartoffelhof-steinhauser.de
- Original Allgäuer Schlutzkrapfen mit Bierkäsefüllung, Natur-Landhaus Krone, 8167 Maierhöfen, www.naturlandhaus-krone.de
- Apfel-Balsam-Essig im Eichenfass gereift, Adrian Manufaktur (VomFass AG), 88289 Waldburg, www.vomfass.de
- Bio-Leinöl, Biohof Anton und Diana Bufler, 87784 Westerheim
- Rapsöl „Kalte Küche“, kalt gepresst, Erika und Dieter Moosherr GbR, 88499 Altheim, www.oel-hofladen.de
- Holunderblütensirup, Rimmele GbR, 88273 Fronreute, www.rimmeleshuehnerhof.de
Süßes und Desserts
- Pflaumen-Chutney mit Cranberries, DoNa&Doria, 88427 Bad Schussenried, www.dona-und-doria.de
- Allgäuer Wiesenheu-Fruchtaufstrich, Pedi’s Likörlädle im Mockenhof, 88260 Argenbühl-Eisenharz, www.mockenhof.de
- Allgäuer Schwarzes Johannisbeergelee mit Allgäuer Absinth, Spirituosen vom Knolpershof, 88239 Neuravensburg, www.brennerei-gauss.de
- Giersch-Kresse Pesto, sell g’machts UG, 88167 Stiefenhofen, www.sellgmachts.de
- Birnen-Paprika-Chutney, sell g’machts UG, 88167 Stiefenhofen, www.sellgmachts.de
- Schoko-Bussis, DoNa&Doria, 88427 Bad Schussenried, www.dona-und-doria.de
- Bodensee-Apfeltorte, Konditorei Weber&Weiss, 88045 Friedrichshafen, www.weber-weiss.de
Prämierung 2014, Fotos: Ernst Fesseler